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港式火锅，这四个字在我心目中的地位还是很神圣的，包括吃了十多年的谦记，伦哥，水佬荣，新东记，美味厨，老坑，叙亨轩，不倒翁，高流湾，潮民，火锅本色，不知道有没有漏的，总体来说他们排名不分先后吧，遇上了想到了就会去吃，绝对是80-90分的体验。
为啥不给满分呢，因为很早就去澳门吃了火锅，以至于发现了差距，火锅嘛，差距就在食材，澳门就是会再好点，不服不行。
终于，在两年前，等到了这家叫#有米会#的餐厅开业，打破了香港的港式火锅不如澳门的局面。有米会藏在香港中环一条阴暗的小巷子里，狭窄的楼道，没有门面，一层楼就是一个房间，所以大概有9-10个房间吧，房间里面除了吃饭还可以唱歌，很适合聚会。
有米会据说是澳门某大佬开的，怪不得带来了澳门的水准，食材全部要提前预订，当天订是没得吃的，所以预订要订够，现场要加菜也只能是加丸子啊青菜啥的，海鲜和肉就加不了了。
有米会首推的一定是花胶鸡汤，世界第一，没有之一！！！每次去三碗起。然后就是海鲜，包括象拔蚌，龙虾，各种海斑，带子，鲍鱼，圣子，都极度变态的新鲜肥美，肉和各类丸子饺子也很出类拔萃。最后值得一提的是他们家的小吃，每一道都很惊艳，例如炸鸡软骨九肚鱼这种很普通的菜，由于食材的不同变得非常特别。
价格当然是贵的，吃海鲜的话人均1500-2000吧，锅底就要1000，每道餐前小菜是100-200，一盘牛肉要700，丸子都是论粒卖的，海鲜嘛，当然就是海鲜价啦
。
让我心痛的是，这样一家餐厅，疫情下居然关了，希望疫情过去能够重开，让我再去喝一碗神仙鸡汤。
#中环皇后大道中57号#