在《食品安全法》重要思想的指导下，建立食品安全标准应以保障公民身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠，并确立其统一的强制性的、权威性的国家法律法规地位。 目前，国务院卫生部组建了食品安全国家标准审评委员会，并筹建了国家食品安全标准技术机构，食品中农药残留限量标准、食品添加剂使用限量以及相应检验方法等标准的制定、修订工作正在进行。

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